قصر الأصدقاء
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة: يرجي التكرم بتسجيل الدخول إذا كنت عضو معنا أو التسجيل إن لم تكن عضو وترغب في الانضمام إلى أسرة المنتدى سنتشرف بتسجيلك و شكرا
إدارة المنتدى
قصر الأصدقاء
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة: يرجي التكرم بتسجيل الدخول إذا كنت عضو معنا أو التسجيل إن لم تكن عضو وترغب في الانضمام إلى أسرة المنتدى سنتشرف بتسجيلك و شكرا
إدارة المنتدى
قصر الأصدقاء
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


قصر الاصدقاء الافضل فى التعليم والتعلم  
الرئيسيةبوابة الأصدقاءأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» الشوق الك قتلني
لحوح مالح Emptyمن طرف الفتاك السبت فبراير 12, 2022 11:38 am

» ملخص كل دروس الاجتماعيات تاريخ ت مدنية وجغرافيا
لحوح مالح Emptyمن طرف mahmoudb69 الجمعة أبريل 10, 2020 9:48 pm

» جميع دروس اللغة العربية السنة الثالثة متوسط
لحوح مالح Emptyمن طرف mahmoudb69 الجمعة أبريل 10, 2020 9:45 pm

» امثال رائعة
لحوح مالح Emptyمن طرف mahmoudb69 الجمعة أبريل 10, 2020 9:41 pm

» : كل شيء عن فيزياء السنة الرابعة متوسط
لحوح مالح Emptyمن طرف mahmoudb69 الجمعة أبريل 10, 2020 9:40 pm

» اختبري نفسك هل انت سريعة الغضب ؟
لحوح مالح Emptyمن طرف mahmoudb69 الجمعة أبريل 10, 2020 9:40 pm

» السلام عليكم
لحوح مالح Emptyمن طرف الفتاك الثلاثاء يونيو 11, 2019 12:12 am

» عدت اليوم وقد اغيب للابد
لحوح مالح Emptyمن طرف الفتاك الثلاثاء يونيو 11, 2019 12:10 am

» موضوع خاص ب اسماء
لحوح مالح Emptyمن طرف الفتاك الثلاثاء أكتوبر 24, 2017 7:31 pm

» درس حل مشكلة ظهور الكتابة بشكل غير دقيق (غير واضح)
لحوح مالح Emptyمن طرف Abo Amjad الأربعاء يوليو 29, 2015 8:19 pm


 

 لحوح مالح

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أسماء 475
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
أسماء 475


انثى
عدد المساهمات : 1390
نقاط : 7544
السٌّمعَة : 16
تاريخ التسجيل : 16/04/2013
الموقع : the-best-for-ever.forumalgerie.net
الساعه الان :

لحوح مالح Empty
مُساهمةموضوع: لحوح مالح   لحوح مالح Emptyالثلاثاء فبراير 11, 2014 5:47 pm


  • لحوح مالح




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]من المأكولات الرمضانية و هو عبارة عن عجين تصنع منزليا يحشى باللحم المفروم المطبوخ و يغطى العجين بخليط من عصير الطماطم و الثوم و يخبز في الفرن


  • المقادير






  • نصف كوب دقيق

  • 1 حبة بيض

  • زيت نباتي

  • كوب ماء

  • 1 ملعقة صغيرة خميرة

  • ربع ملعقة صغيرة ملح

  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • 250 غرام لحم مفروم

  • 1 حبة بصل

  • ربع ملعقة صغيرة كمون

  • ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

  • 1 فص ثوم

  • 1 كوب عصير طماطم





  • الطريقة






  1. يخلط الدقيق و الماء و ملعقة من الزيت و الخميرة و البيض و الملح و الفلفل الأسود في الخلاط الكهربائي حتى يتم الحصول على عجينة لينة سائلة نوعا ما ثم تترك ساعة حتى تخمر

  2. يفرم البصل ثم يحمر و يضاف إليع اللحم المفروم و الملح و الفلفل الأسود و الكمون و الكزبرة الناشفة و يقلب حتى تخرج ماء اللحم ثم تتشربها ثم تترك جانبا

  3. يسخن صاج أو مقلاة البيض ثم يوضع فيها مقدار ملعقة من الزيت و يحرك بحيث يغطى كل السطح

  4. يؤخذ مقدار ربع كوب من العجين و يوضع في الصاج و يوزع بتحريك الصاح بحيث تنتشر العجينة في الصاج بشكل دائري و تترك حتى تنضج ثم توضع جانبا

  5. يوضع مقدار 2 ملعقة كبيرة من اللحم المفروم في العجين ثم تلف و توضع في صينية خاصة بالفرن بحيث تكون لفائف العجين بجانب بعضها

  6. يفرم الثوم ثم يحمر و يضاف إليه عصير الطماطم و يترك على نار هادئة حتى يتكثف

  7. قبل التتقديم يوضع مزيج عصير الطماطم فوق اللحوح و يوضع في الفرن حوالي 10 دقائق ثم يقدم في الحال

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://the-best-for-ever.forumalgerie.net
 
لحوح مالح
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
قصر الأصدقاء :: منتديات حواء :: قسم الطبخ و المأكولات-
انتقل الى: